Le bokÉ à la carte

Menu Boké

Variétés et saveurs

Notre

Menu Boké //

Ailes de poulet 8/14

(6 unités / 12 unités)
Rondelles d’oignon à la bière / 11

Cornichons frits / 12

Assiette de Nachos / 14

(olives, poivrons, guacamole, salsa & crème sure) (V) / (SG)
Dégustation de saucisses maison et leur mayonnaise / 14

Fondant au fromage Le Baluchon & pesto (V) / 15

Calmars frits poivre & sel / 15

Crevettes tempura et mayo épicée (6) / 15

Pizza sushi aux deux saumons & caramel teriyaki / 16

Planche de dégustation / 18

(découverte d’un fromage, d’une terrine & de charcuteries)

TARTARES SUCCULENTS

Tartare de saumon classique Amalthée & guacamole / 18/ 30

Tartare de deux saumons aux pommes vertes (SG) / 18/ 30

Tartare de bœuf Angus & shiitakes / 18 / 30

Tartare de Surf N Turf (filet mignon & homard) / 25 / 40

Tartare de la mer (homard & saumon classique) / 25 / 40

Tartare estival 100% homard / 28 / 45



Duo de votre choix 35

Format entrée : 4 onces avec croutons maison
Format repas : 6 onces avec croutons maison, frites à la bière ou salade Gigi

SALADES GOURMANDES & COIN SANTÉ

Salade Découverte régionale / 18

(découverte d’une terrine, d’une charcuterie & d’un fromage)

Salade fromage de chèvre chaud & figues / 18

(vinaigrette Gigi, fromage de chèvre chaud & pesto)

Salade fromage brie chaud / 18

(aux abricots, canneberges & sirop d’érable du Petit Nirvana (V)

Salade mesclun de poulet grillé et vinaigrette césar (SG) / 19
Salade de poulet grillé sur césar maison / 19

(vinaigrette césar maison) (SG)

Assiette Végé du moment / 20

(demandez à votre serveur-euse)

POISSONS & FRUITS DE MER

Pizza sushi aux 2 saumons / 22

(avec salade Gigi ou frites à la bière)

Fish N Chip à la bière, 1 ou 2 unités 20/ 25

(frites à la bière, sauce tartare & salade Gigi)

Raviolis de homard, 3 crevettes & sauce bisque / 27
Filet de saumon cuisiné à la façon du moment / 28

Viande Angus AAA vieillie directement de notre boucherie

Steak aux poivres & frites 6 ou 8 onces / 18 / 22

(salade Gigi)

Tournedos de poulet, sauce au whisky / 25

(riz & légumes)

Côtes levées de porc fumées, sauce whisky & érable 25 / 35

(½ portion 8 onces/entière 16 onces)

Contre-filet Angus AAA premium 12 onces / 45

(choix de pomme de terre, salade Gigi & légumes)

Tournedos de filet mignon 5 onces / 8 onces 35 / 45

(choix de pomme de terre, salade Gigi & légumes)

Surf N Turf (filet mignon 5 onces/ 8 onces, 3 pétoncles & 3 crevettes) 55 / 65

(riz, salade Gigi & légumes)

Entrecôte Angus AAA  (1 kg pour 2 personnes) / 100

((choix de pomme de terre, salade Gigi & légumes)

Tomahawk sterling AAA  (pour 2 personnes) / 125

(choix de pomme de terre, salade Gigi & légumes)

Un petit extra avec cela ?

Fromage bleu / Fromage brie / Champignons sautés / Bacon / 4
Changer les frites à la bière pour  frites de légumes racines / 4
Changer les frites en poutine / 6

BISTRONOMIE

Boké-Burger / 18

(boeuf Angus, laitue, bacon, tomates, fromage fondant, & mayo maison)

Hamburger Amalthée / 19

(cerf rouge, oignons confits à l’érable, mayo pesto & fromage suisse)

Poutine du Boké / 17

(canard fumé, sauce à la bière, saucisses maison & fromage Boké)

Poutine Amalthée au canard / 20

(canard effiloché, sauce demi-glace)

Chili western fumé maison ½ portion/complet 16/20

(nachos, guacamole, fromage cheddar, salsa & crème sure)

Guédille aux homard et goberge 20

(frites à la bière ou salade Gigi)

Michigan maison 20

(saucisses maison, chili western fumé, salade de chou & frites à la bière)

Smoked meat garni 20

(frites à la bière, cornichons, salade de chou)

Hot dog Amalthée et relish maison 20

(frites à la bière, mayo au curry & relish maison)

Un petit extra avec cela ?

Trilogie de mayonnaises maison / 3.50
Changer les frites à la bière pour frites de légumes racines / 4
Changer les frites en poutine / 6

MENUS DU JOUR

Exclusivement du mercredi au vendredi et jusqu’à épuisement
Incluant velouté du moment ou dessert du jour & breuvage

*Menu du jour Boké / 14

(À l’exception du vendredi à 16$)

*Menu du jour d’Amalthée / 17.5
*Menu du jour Coup de cœur / 20

Heures d’opération

Salle à manger :
Mer au Sam : 11h à 21h

La Boutique :
Mer – Jeu – Ven : 8h à 17h30
Sam : 9h à 16h

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