Le bokÉ à la carte
Menu Boké
Variétés et saveurs
Notre
Menu Boké été 2020 //
Velouté du moment / 3.5
Escargots à l’ail / 7
Salade Gigi (V) / 8
Salade césar / 8
Rondelles d’oignon à la bière / 8
Assiette de Nachos (olives, poivrons, guacamole, salsa & crème sure) (V) / (SG) / 12
Cocktail de 6 grosses crevettes (SG) / 12
Fondant au fromage Le Baluchon & pesto (V) / 13
Calmars frits poivre & sel / 13
Pizza sushi aux deux saumons & caramel teriyaki / 14
12 ailes de poulet / 14
Planche de dégustation (découverte d’un fromage, d’une terrine & de charcuteries) / 14
TARTARES SUCCULENTS
Tartare de saumon classique Amalthée & guacamole / *16 / **28
Tartare de deux saumons aux pommes vertes (SG) / *16 / **28
Tartare de boeuf Angus & shiitakes / *16 / **28
Tartare de cerf & framboises / *16 / **28
Duo de votre choix / 34
*Format entrée : 3 onces, servi avec croutons maison
**Format repas : 6 onces, servi avec croutons maison, frites à la bière ou salade Gigi
SALADES GOURMANDES & COIN SANTÉ
Salade Découverte régionale / 18
(découverte d’une terrine, d’une charcuterie & d’un fromage)
Salade fromage de chèvre chaud & figues / 18
(vinaigrette Gigi, fromage de chèvre chaud & pesto)
Salade fromage brie chaud / 18
(aux abricots, canneberges & sirop d’érable du Petit Nirvana (V)
Salade au saumon fumé / 18
(câpres, ail, oignons & saumon fumé)
Salade de poulet grillé sur césar maison / 19
(vinaigrette césar maison) (SG)
Bol santé Amalthée au choix / 20
(riz à sushi, légumes croquants, avocat, edamames, volaille grillée, thon ou noix)
POISSONS & FRUITS DE MER
Pizza sushi aux 2 saumons / 19
(avec salade Gigi ou frites à la bière)
Fish N Chip / 23
(frites à la bière, sauce tartare & salade Gigi)
Raviolis de homard, 3 crevettes & sauce bisque / 25
Duo pétoncles-crevettes / 35
(4 pétoncles & 4 crevettes, riz, salade & légumes) (SG)
Viande Angus AAA vieillie directement de notre boucherie
Steak aux poivres & frites 6 ou 8 onces / 16 / 20
(salade Gigi)
Côtes levées de porc fumées, sauce whisky & érable 24 / 30
(½ portion 8 onces/entière 16 onces)
Contre-filet Angus AAA premium 12 onces / 37
(choix de pomme de terre, salade Gigi & légumes)
Tournedos de filet mignon 5 onces / 8 onces 34 / 40
(choix de pomme de terre, salade Gigi & légumes)
Surf N Turf (filet mignon 5 onces, 3 pétoncles & 3 crevettes) / 45
(riz, salade Gigi & légumes)
T-Bones 20 onces / 50
(choix de pomme de terre, salade Gigi & légumes)
BISTRONOMIE
Smoked meat garni / 16
(servi avec frites à la bière, salade & cornichons)
BURGERS
Boké-Burger / 17
(boeuf Angus, laitue, bacon, tomates, fromage fondant, & mayo maison)
Hamburger Amalthée / 18
(cerf rouge, oignons confits à l’érable & fromage suisse)
POUTINES
Poutine du Boké / 16
(canard fumé, sauce à la bière, saucisses maison & fromage Boké)
Poutine aux côtes levées / 17
(porc effiloché, sauce BBQ & Whisky)
Poutine Amalthée au canard / 17
(canard effiloché, sauce demi-glace)
MENUS DU JOUR
Incluant velouté du moment ou dessert du jour & breuvage
Menu du jour Boké / 14
Menu du jour d’Amalthée / 17
* Exclusivement du mercredi au vendredi *
REPAS ENFANTS
(12 ans et moins) Incluant breuvage & dessert du jour
Poutine à la saucisse / 13
Croquettes & frites ou salade Gigi / 13
Steak 6 onces & frites ou salade Gigi / 15
UN PETIT EXTRA AVEC CELA?
Pains chauds / 1.25
Crevette 26 / 30 (à l’unité) 2
Fromage bleu / Fromage brie / Champignons sautés / Bacon / Noix de cajou / 4
Trilogie de mayonnaises maison / 3.5
Pétoncle U10 (à l’unité) / 4
Panier de frites à la bière / 5
Changer les frites en poutine / 5
Filet mignon 5 onces / 20
(à ajouter à votre repas)
Heures d’opération
MER au JEU
8H – 17h30
VEN
8H à 20H
SAM
8H à 16H