Le bokÉ à la carte

Menu Boké

Variétés et saveurs

Notre

Menu Boké été 2020 //

Velouté du moment / 3.5
Escargots à l’ail / 7
Salade Gigi (V) / 8
Salade césar / 8
Rondelles d’oignon à la bière / 8
Assiette de Nachos (olives, poivrons, guacamole, salsa & crème sure) (V) / (SG) / 12
Cocktail de 6 grosses crevettes (SG) / 12
Fondant au fromage Le Baluchon & pesto (V) / 13
Calmars frits poivre & sel / 13
Pizza sushi aux deux saumons & caramel teriyaki / 14
12 ailes de poulet / 14
Planche de dégustation (découverte d’un fromage, d’une terrine & de charcuteries) / 14

TARTARES SUCCULENTS

Tartare de saumon classique Amalthée & guacamole / *16 / **28
Tartare de deux saumons aux pommes vertes (SG) / *16 / **28
Tartare de boeuf Angus & shiitakes / *16 / **28
Tartare de cerf & framboises / *16 / **28
Duo de votre choix / 34
*Format entrée : 3 onces, servi avec croutons maison
**Format repas : 6 onces, servi avec croutons maison, frites à la bière ou salade Gigi

SALADES GOURMANDES & COIN SANTÉ

Salade Découverte régionale / 18

(découverte d’une terrine, d’une charcuterie & d’un fromage)

Salade fromage de chèvre chaud & figues / 18

(vinaigrette Gigi, fromage de chèvre chaud & pesto)

Salade fromage brie chaud / 18

(aux abricots, canneberges & sirop d’érable du Petit Nirvana (V)

Salade au saumon fumé / 18

(câpres, ail, oignons & saumon fumé)

Salade de poulet grillé sur césar maison / 19

(vinaigrette césar maison) (SG)

Bol santé Amalthée au choix / 20

(riz à sushi, légumes croquants, avocat, edamames, volaille grillée, thon ou noix)

POISSONS & FRUITS DE MER

Pizza sushi aux 2 saumons / 19

(avec salade Gigi ou frites à la bière)

Fish N Chip / 23

(frites à la bière, sauce tartare & salade Gigi)

Raviolis de homard, 3 crevettes & sauce bisque / 25
Duo pétoncles-crevettes / 35

(4 pétoncles & 4 crevettes, riz, salade & légumes) (SG)

Viande Angus AAA vieillie directement de notre boucherie

Steak aux poivres & frites 6 ou 8 onces / 16 / 20

(salade Gigi)

Côtes levées de porc fumées, sauce whisky & érable 24 / 30

(½ portion 8 onces/entière 16 onces)

Contre-filet Angus AAA premium 12 onces / 37

(choix de pomme de terre, salade Gigi & légumes)

Tournedos de filet mignon 5 onces / 8 onces 34 / 40

(choix de pomme de terre, salade Gigi & légumes)

Surf N Turf (filet mignon 5 onces, 3 pétoncles & 3 crevettes) / 45

(riz, salade Gigi & légumes)

T-Bones 20 onces / 50

(choix de pomme de terre, salade Gigi & légumes)

BISTRONOMIE

Smoked meat garni / 16

(servi avec frites à la bière, salade & cornichons)

BURGERS

Boké-Burger / 17

(boeuf Angus, laitue, bacon, tomates, fromage fondant, & mayo maison)

Hamburger Amalthée / 18

(cerf rouge, oignons confits à l’érable & fromage suisse)

POUTINES

Poutine du Boké / 16

(canard fumé, sauce à la bière, saucisses maison & fromage Boké)

Poutine aux côtes levées / 17

(porc effiloché, sauce BBQ & Whisky)

Poutine Amalthée au canard / 17

(canard effiloché, sauce demi-glace)

MENUS DU JOUR

Incluant velouté du moment ou dessert du jour & breuvage

Menu du jour Boké / 14
Menu du jour d’Amalthée / 17

* Exclusivement du mercredi au vendredi *

REPAS ENFANTS

(12 ans et moins) Incluant breuvage & dessert du jour

Poutine à la saucisse / 13
Croquettes & frites ou salade Gigi / 13
Steak 6 onces & frites ou salade Gigi / 15

UN PETIT EXTRA AVEC CELA?

Pains chauds / 1.25
Crevette 26 / 30 (à l’unité) 2
Fromage bleu / Fromage brie / Champignons sautés / Bacon / Noix de cajou / 4
Trilogie de mayonnaises maison / 3.5
Pétoncle U10 (à l’unité) / 4
Panier de frites à la bière / 5
Changer les frites en poutine / 5
Filet mignon 5 onces / 20

(à ajouter à votre repas)

Heures d’opération

DIM au LUN
Fermé

MER au VEN
11H – 21H

SAM
17H à 21H

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